mercoledì 2 novembre 2011

Il pan di mort

Ai tempi della mia fanciullezza (anni Cinquanta-Sessanta) Halloween era una festa relegata in terra straniera. Ma avevamo anche noi i nostri dolcetti, per la precisione il pane dei morti (pan di mort, in foto) e le ossa da mordere. Che non erano dolci molto allegri, ma ottimi sì. Ci pensava mio padre Mario (pasticciere) a portarceli a casa. Io preferivo il morbido pan di mort, speziato, con lo zucchero a velo, ma non disdegnavo certo le ossa da sgranocchiare, dure come pane secco, che non si ammorbidivano nemmeno nel latte. Non so quali siano i dolcetti di Halloween, non vorrei che spacciassero il pan di mort e le ossa da mordere come dolci tipici di questa festa. Sarebbe un falso clamoroso.

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