Maddachef

L'ho già fatto una volta, ma mi permetto di fare ancora pubblicità al blog di mia figlia Maddalena (www.maddachef.it/blog/) perché noto in lei davvero questa grande passione per la cucina e per i dolci in particolare. Lo aggiorna continuamente, ora ha inserito anche una sezione musicale...insomma, la giovinezza dovrebbe essere per definizione l'età delle passioni ma non è così scontato che lo sia. Per questo fa piacere vedere un giovane (e ancor più una figlia) che pur fra alti e bassi, nella tipica instabilità adolescenziale (che in verità si prolunga anche dopo!) ci mette passione, prezioso carburante che ti permette di dare il meglio faticando quasi nulla.

Il paiolo pulito

Rilassante sabato sera dagli amici Luisa e Ric con Carla e Paolo. Lo so che a voi interessa poco di tale avvenimento, ma era solo per dire che chi vuole mettere in tavola una polenta che lasci il paiolo pulito, regalando una croccante crosta a forma di paiolo (vedi foto), ebbene, chieda la ricetta a Luisa e Ric. Che non ve la passeranno, perché ne sono gelosissimi!