La vigilia

Sia nella mia famiglia d'origine che in quella attuale, la vigilia non è mai stata momento di cenoni a base di pesce eccetera. Per me la vigilia, dal punto di vista culinario, è soprattutto la preparazione del grande pranzo del dì di festa. Col rischio, vista la confusione in cucina, di mangiare ben poco. Infatti ora andrò a preparami il mio amato risotto. Meglio così, meglio stare leggeri, visto che andrò alla Messa di mezzanotte. Dopodiché sarà il tempo del panettone e dello spumante, della felicità e della speranza che, magari, si riuscirà a vivere un Natale che non si sgonfi subito.