A Napoli abbiamo l'annuale miracolo del sangue di San Gennaro. A Brinzio, anche per un fatto di latitudine e di abitudini alimentari, abbiamo il miracolo della polenta, che ogni anno si compie da Luisa e da Ric. In pratica si tratta di questo: quando si 'scapotta' la polenta dal paiolo di rame, la crosta deve rimanere intatta, cioè fare una sorta di cappuccio al delizioso alimento. E ciò è puntualmente avvenuto ieri sera (foto). Un ottimo auspicio per il 2011.
1 commento:
il miracolo non è tanto la polenta col cappuccio quanto gli amici che non si dimenticano di te. Buon 2011 all'autore dlela polenta...
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