Se mi chiedessero qual è l'odore-profumo che più ricordo del mio passato, direi senza dubbio quello dell'Hotel Wolkenstein di Santa Cristina in Val Gardena. Quel misto di fumo-legno-speck-bionda padrona e tutti gli odori della Shalom. Quando, pochi anni fa, sono tornato al Wolkenstein, l'odore era rimasto intatto. Poi ho visto la bionda e bella padrona, e ho capito che un odore può resistere agli anni molto più di noi.
ps non avevo foto delle dolomiti, e dobbiamo accontentarci dei monti valtellinesi
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