Sapori d'infanzia

Di solito non mangio mai la pasta condita col burro. Direte: chi se ne frega! Giusto: continui solo chi è interessato. Di solito la pasta la condisco con olio o sugo. Oggi invece, dopo anni, l'ho condita col burro. E subito mi sono rivisto bambino. Con mia mamma che diceva a noi 4 fratelli: "Mi raccomando, fate sciogliere bene il burro, girate la pasta!" e invece io facevo finta di niente, non giravo la pasta e mi gustavo il pezzetto di burro, un po' tiepido ma freddo ancora al centro, un dolce sapore, di pochi attimi, che ritenevo più desiderabile rispetto al dover mangiare poi la pasta scondita. Oggi, vinto dalla saggezza dell'età, ho fatto sciogliere bene il burro, ma quel saporino l'ho risentito, l'ho rigustato.

in foto: paioli in rame da 1000 litri, per la produzione di burro e formaggio. Caseificio di Asiago.

Garibaldi e Urban

Per chi ama la storia locale e vuole prepararsi alla Festa del 17 marzo, potrà essere interessante partecipare alla presentazione del libro di Giuseppe Della Valle 'Varese, Garibaldi ed Urban nel 1859', in programma venerdì 25 febbraio 2011, ore 18, Biblioteca Civica.

Si parlerà dell'epica battaglia di Varese, ma anche del ritorno di Urban, che si vendicò mettendo a ferro e a fuoco il borgo, approfittando dell'assenza (non so quanto giustificata) dell'Eroe dei due mondi.

Su, ragazzi

Su, ragazzi, rendiamo epica la nostra mediocrità, accontentiamoci senza accontentarci, gustiamo ogni respiro d'aria quotidiana.

Coraggio, ragazzi: invidiamoci.

Immaginiamo che, d fronte a noi, ci sia sempre un panorama così.

Con le braccia al cielo

Il preside Antonio alza le braccia al cielo, al termine della settimana bianca: non si capisce se in segno di resa, di vittoria, di saluto...o se per aggrapparsi lassù, alla ricerca di un aiuto soprannaturale!

foto Rinaldi

Fotografo dilettante

Il collega Michele mi ha colto mentre metto il copriobiettivo della mia Nikon in bocca (non trovo posto migliore per non perderlo) e mi accingo a scattare foto. Lo faccio da quando ho più o meno dieci anni, allora scattai le mie prime foto con la Ferrania di mio padre. Da allora non ho più smesso.

Tutto il meteo possibile

Durante i 5 giorni bianchi abbiamo avuto due giorni coperto, due di neve e uno di sole: quasi tutto il meteo possibile. Compresa la nebbia.

nella foto Rinaldi: il dirigente e alcuni alunni Vidoletti

Metti, togli, metti, togli..

La settimana bianca è stata davvero una scuola di vita, in quanto a capacità di sapersi gestire come funamboli: su e giù dal pullman, metti e togli scarponi pesantissimi, e poi tieni in mano sci, bastoncini, caschetto, occhiali, guanti, zainetto il tutto su terreno scivoloso...prendi, lascia, appoggia, incastra...e l'attacco non funziona, e lo scarpone è stretto, e il gancio si è rotto....e ci sono i tempi da rispettare...e nevica e fa freddo... una prova di autonomia di tutto rispetto, per chi è abituato più che altro ad essere servito.