Come la leggenda del panettone

Sono contento che ai miei colleghi sia piaciuta la torta del mio compleanno, da me preparata. Non sono un grande cuoco, so fare poche cose e fra queste la crostata. Per un errore, però, avevo abbondato con la farina lievitante, anziché pochi grammi avevo fatto metà farina oo e metà farina lievitante. Mi attendevo quindi una crostata molto alta, troppo voluminosa e morbida, e invece (come nella famosa leggenda del panettone, nato per un errore) anche la mia crostata è venuta bene, a detta dei miei colleghi ma anche secondo me, che l'ho assaggiata.